国家生态食材资深评定专家孙建

此前，国内首家“中医农业院士（专家）工作站”在山东建立。中国工程院院士印遇龙，中国农科院原副院长章力建，中国农科院朱立志，国家资深生态食材、生态餐馆评审专家孙建等相关部门和企业负责人参加奠基仪式并出席了座谈会。印遇龙院士表示，中医农业院士专家工作站成立后，将牵头指导农产品企业的研发种植工作，帮助企业、农户逐步摆脱化肥、农药、除草剂的使用和依赖。以推动农业产业化生态环境改善和治理，促进农业产业化研究成果转化作用。而且生态食材评定将依托中医农业和耕育农法技术，以生态保育和耕育农业为依托，充分考虑水土保持及生态承载力，以生态循环、可持续利用能力和生物多样性理念，生产出营养健康农产品。目前依托中医农业技术的生态食材团体标准已经发布并实施，生态食材注册也获得中国版权保护中心登记保护，发展生态餐馆和生态康养基地的目的，也是促进利用中医农业技术生产出生态食材的优质优价及产品的销售和消费。近期，中共中央办公厅 国务院办公厅印发了《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，进一步落实食品安全党政同责要求，强化食品安全属地管理责任，健全食品安全工作责任制，保障人民群众“舌尖上的安全”，规定适用于县级以上地方各级党委和政府领导班子成员。

 

国家生态食材资深专家孙建介绍了中医农业与生态食材的内在关系。生态食材是遵循生态学、生态经济学原理，合理利用生态资源为基础生产的无污染、可循环的中医农业产品。“衣食住行食为先、生态餐饮大于天”，食品安全关系到我们每个人的身体健康和中华民族的繁衍，也是广大人民群众最基本的生存需求。为落实国家发改委、商务部、教育部、生态环境部等部门《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》、国家市场监督局《餐饮服务食品安全操作规范》，国务院国资委事业单位商业饮食服务业发展中心发布了《生态食材与生态餐馆评定工作实施意见》。为构建生态食材、生态餐饮产业体系，推进“生态食材进餐桌、生态餐饮促康养”，营造全社会重视生态产业、生态扶贫的良好氛围。

 

中医和农业的跨界融合、优势互补、集成创新对两个领域的发展都有深远的意义。将促进生态食材、生态消费的发展，为“农业走出去”战略和“一带一路”倡议，以及“人类命运共同体”的建设作出应有的贡献。